Как варить гречневую кашу для первого прикорма

Варим гречневую кашу для грудничка для первого прикорма

Из всех зерновых культур по содержанию растительного белка и витаминов группы В лидирует гречка, которую рекомендуется включать в рацион для эффективного восстановления сил, повышения гемоглобина и укрепления иммунитета. Высокая ценность этой крупы состоит в том, что все витамины и микроэлементы в ней сбалансированы и легко усваиваются.

Вводить гречневую кашу в рацион грудного ребенка можно с шестимесячного возраста. Гречка -насыщенный питательными элементами гипоаллергенный продукт, который не перегружает пищеварительную систему, поэтому идеально подходит для первого прикорма. Для сохранения большего количество полезных компонентов варить гречневую кашу для грудничка лучше самостоятельно, из цельной крупы.

Быстрая навигация по статье

Введение каши в рацион ребенка

Всемирная организация здравоохранения рекомендует вводить гречневую кашу в рацион питания ребенка с шестимесячного возраста. Вводить прикорм следует по следующей схеме:

  • Первая порция каши должна быть не более половины чайной ложки.
  • Увеличивать каждую следующую порцию следует в два раза, но через день (первые 2 дня: 0,5 чайной ложки, вторые 2 дня: 1 чайную ложку, третьи 2 дня: 2 чайных ложки, и т.д.).
  • Доводить суточный объем для шестимесячного малыша нужно до 100 граммов.

Для того чтобы не навредить здоровью грудничка необходимо учитывать то, что:

  • Каша должна быть сметанообразной консистенции.
  • Первоначально кашу лучше делать на воде, переходить на молочную можно при отсутствии аллергических реакций.
  • Если у ребенка появляются высыпания, вздутие живота, и другие негативные последствия введения прикорма, его необходимо отменить. Возобновлять прикорм в этом случае лучше через месяц.
  • Температура каши должна быть не более 40 градусов.

Приготовление гречневой каши

Для того чтобы приготовить гречневую кашу, подходящую для первого прикорма, необходимо:

  • Правильно выбрать крупу: она должна быть как можно более светлой, без посторонних включений.
  • Промыть гречку: вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной.
  • Перемолоть крупу в блендере или кофемолке.
  • Варить, помешивая, 15 минут на медленном огне.
  • После выключения лучше дать каше немного настояться (около 10 минут).
  • После охлаждения гречки до температуры тела, можно давать ее грудничку.

Перемалывать кашу не обязательно до приготовления, можно и после, но в этом случае следует увеличить время варки до 20-25 минут.

Данная статья предоставлена исключительно в информационных целях и не может быть использована как руководство к действию без предварительной консультации с квалифицированным специалистом в соответствующей области (врачом-педиатром).

Поделитесь этой статьёй с друзьями в соц. сетях:

Как варить гречку: на воде, молоке и для грудничков

Гречка -уникальная крупа. О ее пользе написаны сотни статей, и десятки диссертаций воспели ее уникальный состав.

Не смотря на это, не так много людей по-настоящему любят гречу. Чтобы любить гречу искренне, нужно научиться правильно ее готовить. Для начала важно определиться с крупой. Здесь возможны два варианта – рассыпная крупа и крупа в порционных пакетиках. Безусловно, пакетированную экспресс- варку никто не отменял, особенно в условиях утренней спешки. Однако более правильное блюдо получается непременно из рассыпной крупы. А еще для гречи важно запомнить пропорцию -2:1. Это значит, что на две части жидкости надо всегда брать одну часть крупы.

Вариантов приготовить гречу существует предостаточно.

Классический вариант -гречка на воде

В кастрюлю нужно налить 2 стакана воды. Далее, необходимо подготовить крупу к варке: обязательно ее промыть и перебрать, если в ней присутствуют посторонние примеси. Затем в кипящую воду засыпается греча (1 стакан), и содержимое кастрюли накрывается крышкой с отверстием. Внимание: солить на этом этапе крупу не рекомендуется. Крупа должна вариться до полного испарения жидкости, приблизительно 20 минут.

Общее правило для вкусной гречи – крупа должна настояться, «упреть». Для этих целей кастрюля с готовым блюдом тепло укутывается на 10 минут. Солить гречу рекомендуется после варки, а подавать, сдобрив сливочным или оливковым маслом

Разннообразив данный рецепт можно сварить гречневую кашу с овощами или гречневый плов с куриным мясом. А чтобы проявить детский интерес к каше можно приготовить птичкино гнездышко на безмолочной гречневой каше .

Гречка на молоке

Этот рецепт – привет из далекого детства, и речь в нем пойдет о настоящей, молочной, гречневой каше. Принцип ее приготовления вполне соотносится с классическим вариантом, приготовленным на воде, но в данном случае используется еще и молоко. Гречневая крупа, молоко и вода берутся в соотношении 2:1:1. На первом этапе, крупа варится на воде, а при достижении полуготовности, в кастрюлю вводится молоко. Варить гречу на одном только молоке не рекомендуется, так как каша будет все время стремиться пригореть или «убежать».

В кипящую воду (1 стакан) засыпается чистая, отборная крупа (1 стакан), которая варится до полного упаривания жидкости. Затем в кастрюлю вводится 1 стакан горячего молока. На этом же этапе кашу нужно посолить и добавить сахару (по желанию). Когда молоко закипит, необходимо уменьшить огонь до минимума и помешивать содержимое кастрюли еще 10 минут. Обязательно дать каше настояться и затем наслаждаться результатом.

Для любителей вязкой каши, крупу-ядрицу можно заменить гречневым проделом, то есть дроблеными ядрами гречи. В этом варианте молочная греча выходит намного легче и нежнее.

вариант для самых маленьких гурманов – гречка для грудничков

Знакомство с гречей у самых маленьких человечков происходит примерно на шестом месяце жизни, когда мама начинает вводить прикормы. Поскольку ребенок крохотный, то и пропорции для приготовления каши тоже небольшие. В этом случае меряем не стаканами, а столовыми ложками.

Берется 1 столовая ложка гречи, которую нужно предварительно очистить от посторонних примесей, промыть и просушить на чистом полотенце или салфетке. Далее крупа загружается в блендер или кофемолку и мелется до состояния муки. На следующем этапе гречневая мука заливается водой, в следующем соотношении: столовая ложка крупы на 0,5 стакана воды. Если вы готовите кашку малышу, который старше 8 месяцев, то на 0,5 стакана воды берутся 2 столовые ложки гречи. Кастрюлька ставится на медленный огонь, и теперь главная задача повара -находиться рядом и непрерывно помешивать содержимое в течение 10 минут. Если кашу не мешать, то случаются маленькие неприятности: она может «убежать», или в ней появятся неприятные комочки, наконец, она может просто подгореть.

Чтобы первые гречневые кашки вашего малыша были вкусными и любимыми, можно разбавлять гречу водой напополам с грудным или цельным молоком. При отсутствии противопоказаний, гречневую кашку можно слегка подсластить или добавить фруктовое пюре. Или сварить гречневую кашу с тыквой .

Как разнообразить меню грудного ребенка – готовим гречневую кашу

Лучшая еда для грудничка – молоко матери. Со временем ребенка приходится приучать к обычной пище. Педиатры отдают предпочтение различным кашам для первого прикорма, одна из них – гречневая.

Для детей гречка незаменима, ведь она содержит огромное количество необходимых для роста и развития веществ. Гречневая каша для ребенка – источник железа, обязательного для повышения гемоглобина, калия и магния, нужных маленькому сердечку, дает растущему организму кальций, йод и витамины группы В, благотворно влияет на работу ЖКТ, нормализуя обмен веществ. Она не содержит глютена, вызывающего аллергию у малышей.

Гречневая каша для первого прикорма

Первый прикорм можно начать с готовой гречневой каши, которая содержит дополнительно витамины, пребиотики и не нуждается в варке. Если мама не доверяет фирменным упаковкам, гречневую муку возможно сделать, размолов крупу в кофемолке. На первых порах ребенку дают 5% кашу, растворяя чайную ложку гречневой муки в 100 мл грудного молока или смеси, которую употребляет малыш. Когда ребенок привыкнет к новой пище, можно постепенно добавлять гречку, доведя процент ее содержания до 10-20% и выше.

Готовая гречневая каша для грудничка измельчается в блендере или пропускается через сито.

К выбору гречки следует подойти внимательно. Покупать лучше гречку пропаренную, так как витаминов в ней больше, чем в обжаренной. Крупа должна быть чистой, предварительно ее лучше перебрать, удалив черные чешуйки. Перед приготовлением крупу следует промыть.

Блюда из гречневой крупы для малышей

Уже подросшему малышу можно готовить самые разнообразные блюда из цельной крупы. Как варить гречневую кашу грудничку, знает каждая мама. Разваренная гречка очень мягкая, поэтому не стоит бояться, что ребенок подавится, наоборот, на этой крупе советуют учить жевать.

Готовят в основном традиционную кашу. Для этого достаточно залить промытую гречку водой в два раза больше объема крупы и, дав закипеть на несильном огне, отключить. Оставить на конфорке минут на 10-20, чтобы крупа распарилась. Готовую кашу можно залить кипяченым молоком.

Как варить гречневую кашу ребенку, зависит от фантазии родителей и того, что уже ест малыш. Детям постарше кашу разбавляют сливками или овощным пюре. Очень хорошо сочетается гречка с мелко нарезанным вареным яйцом и зеленым луком. Можно добавить мясной фарш и бульон, превратив кашу в первое блюдо. А можно сделать десерт, покрошив сладкие фрукты.

Готовое блюдо лучше оформить в виде улыбающейся мордочки или забавной черепашки. При таком подходе гречка вряд ли надоест малышу.

Видео-рецепт приготовления гречки для грудничка

1 июля 2016 в 08:18

Я начала прикармливать с овощных и фруктовых пюре. но когда мне доктор сказал, что все-же уже пора вводить кашки и начать лучше с гречневой, я аж испугалась. мне почему-то казалось, что раз у нее такой насыщенный вкус и аромат, то она может стать сильным аллергеном. мне, конечно, вовремя пояснили, что гречневая каша идеальна в том плане, что не содержит глютен. А вот манная каша, являясь производным продуктом пшеницы как раз может вызвать аллергию. Пшенная тоже.

28 июня 2016 в 19:01

В качестве первого прикорма лучше все же использовать овощное пюре -на этом сходятся педиатры всего мира. В нем больше полезных витаминов, минералов и клетчатки и меньше углеводов и балластных веществ, как в кашах. С каш можно начать, если по каким-то причинам ребенок отказывается от пюре или недобирает в весе. И обязательно с так называемых серых круп -овсяной, гречневой. Они намного полезней, чем рисовая и, особенно, манная.

Источники: http://podskazchik.com/varim-grechnevuyu-kashu-dlya-grudnichka/, http://detskie-recepty.ru/detskoe-pitanie/kak-varit-grechku-na-vode-moloke-i-dlya-grudnichkov/, http://moirody.ru/newborn/grechnevaya-kasha-dlya-rebenka.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

Меню

  • Анализы при беременности
  • Анемия при беременности
  • Базальная температура
  • Беременность на ранних сроках
  • Беременность после
  • Беременность через
  • Боли при беременности
  • Вес при беременности
  • Во время беременности
  • Во время родов
  • Волосы при беременности
  • Выделения при беременности
  • Герпес во время беременности
  • Гормоны у женщин
  • Грудное вскармливание
  • Климакс, менопауза
  • Матка при беременности
  • Месячные при беременности
  • Недели беременности
  • Определение пола ребенка
  • Первый прикорм ребенка
  • Перед родами
  • Плацента
  • После родов
  • Признаки беременности
  • Признаки родов
  • Растяжки при беременности
  • Токсикоз
  • Триместры беременности
  • УЗИ при беременности
  • Шевеления ребенка
  • Избранные статьи

    Анемия при беременности лечение

    Анемия при беременности Анемия сегодня является одним из наиболее далее...

    На какой неделе опускается живот перед родами

    Как опускается живот перед родами? Многое, здесь, зависит от далее...

    Вены после родов на ногах

    Ура-а! Беременность завершилась успешно, и вот далее...

    Питание время беременности набрать вес

    Как дать малышу всё далее...

    Сколько гормонов у женщины

    Норма АМГ у женщин Антимюллеров гормон, сокращенно АМГ, это гормон, далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Через какое время тест покажет результат беременности

    Тест на беременность через сколько покажет Через сколько дней после зачатия покажет тест на беременность Тест на беременность через сколько покажет результат — это основной вопрос, который интересует...


    30 Недель беременности что происходит с плодом

    30 недель ожидания Увеличение живота на 30 неделе беременности является признаком того, что малыш растет с каждым днем. Осталось 10 недель, и вы наконец-то...


    Вес ребенка на 38 неделе беременности норма

    Шевеления после 37 недель, сократились? Автор: Selithe | Дата: 2008-11-22 08:37:32 Kotena80, было такое ребенок-то уже немаленький, места почти не осталось шевелиться активно а еще говорят многие...